日焼け対策

天気の悪い日が続いたと思ったら、突然「かー」っと太陽の強い日が、そのうち来るんだよね、たぶん。
息子用にも今から日焼け止めを買っておいた。
子どもに日焼け止めなんかいらないなーと思っていたけど、
オーストラリアじゃ子どもに日焼け対策をちゃんと学校で教えるらしいですね。
昔とは違う。今の地球の紫外線はきつすぎるんだってさ。
私もすっぴんでウロウロするのやめたほうがいいのかも。

最近はまっているボディクレイ関連商品の中にも、日焼け止めがあったので購入。




赤ちゃんにも大丈夫だって。結構のびがいいので、日常使いに重宝しそう。

ちなみに、このボディクレイ。一般にはあんまり売っていないのだけれど、
自由が丘のエコ雑貨クラブで試供品をもらって使って以来はまりまくっている。
特にリンスがすっっごいいい。
↓これね

ボディクレイ　ねんどのリンス300g



私はシャンプーしかしない派だったけれど、今は週に１回ほどはこの、ねんどのリンスを使用中。信じられないほど髪が「ティモテー♪（古っ）」な仕上がりに！

エコ雑貨クラブ
http://ecozakka.exblog.jp/
に売っているのでお近くの方は是非。
小さいお試しボトルもあると思う、たぶん。

ついでに言えば、パックもいいんだなぁ。（結局全部いいんだけど）
弟の結婚式前に美容院に行ったんだけれど、
「普段化粧はされてないようですが、たまにパックはされてます？肌に水分がちゃんと入ってると思います」
って言われたぞ。
しかも、パックを浴槽で洗い流すと、そのまま入浴剤になるという一石二鳥な品。

ボディクレイのまわしものじゃないけど、ちょっと熱く語ってみました。
ちなみに、説明は全然ないけど、ケンコーコム↓（リンク）

でも買えます。
おむつかと組み合わせて買うと、すぐ送料無料の値段になるのでお得ですよ♪

初めてのディズニーシー

わだす、２８歳にしてー初めて鼠の館に行ってぎた。


東京鼠館シー。
いみじくも。
週刊文春で堀井さんが「ホリイのずんずん調査」で指摘していたようにショーでは原作を曲解した形で提供されていたり、
善vs悪、自然vs人間の関係が極端なご都合主義で構成されており、
「美しく楽しいショー」という完璧な一つの形からストーリーや構成要素が導きだされている。
それも最大公約数のお客様を楽しませるため、夢を与えるため。
フィツジラルドは、彼の最高傑作である「グレート・ギャッツビー」において、
都会の洗練された裕福な人々の無神経さと無責任さを描いたが、
私はこの館で売られている「夢」にその縮図を見たように思う。
鼻の黒い鼠は「この夢のような」「この素晴らしいイマジネーションの世界へ！」という類いの台詞を連発していたが、この館でみる夢は、私たちから想像力を奪うことで初めて成り立つのである。


である。







いんやーーーーたーのしかったーーーー。

チケットをプレゼントしてくださった皆様、本当に本当にありがとうございます。






ミッキミッキミッキミッキミッキミッキマース♪

こんなに楽しいところだったとは。
おいら知らなかったよ。

１日中遊びまくって、美味しいもの食べて飲みまくり。
アトラクションは１歳の息子とは乗れないものが多かったので、
ショーをたくさん見て過ごした。
普段テレビも見せていない息子には刺激が強すぎるのではないか、夜眠れなかったり何度も起きたりするのではないかと心配だったのだけれど、
いつも寝る時間より少し遅いくらいに息子はちゃんと就寝。
夜中は５回くらい目を覚ましたかな。少し多いかなというくらいで朝までぐっすり寝てくれた。

私、１０時前にはベッドにはいったのに、２時まで寝付けず。
プリーマヴェーラーー♪頭の中でショーの音楽がなりやまず、フラッシュバックで頭の中に見たショーが流れ続けます。
むしろ一番興奮しちゃってんの（笑）
ちなみに、おやすみ３秒の夫は９時半にはいびきかいてました。


ディズニーシーに併設されているホテル・ミラコスタに宿泊。
細部まで、金と人をじゃんじゃか使ったサービス。
ストレスゼロ。
すげぇ。


まだ帰りたくないよー。
明日の私の日常にはミッキーがいないよー。
と、夫を困らせるじゃじゃ馬な妻２８歳。

相当楽しかったようです。
また来たいと思います。

結婚記念日

今日は結婚記念日。
覚えやすいように、サンジョルディの日にわざわざ入籍したのでした。
サンジョルディの日には、男性が女性に花を、女性は男性に本を贈るとあるので、
結婚記念日の儀式として、心を込めてこれらの贈り物をすることに決めた。
ていっても、まだ２年目だけどさ。
ちなみに私は女王様なので、花も本ももらいます。えっへん。

夫に贈ったのはコレ
「写真で深呼吸。」



私がもらったのはコレ
「菜菜ごはん」




花（？）は・・・

フェンネル、チャービル、イタリアンパセリ、コリアンダー、ローズマリー・・・あれ、黄色い花以外は全部食べられます。
ハーブ好きだからな…夫は。


そんなで、ささやかに今日はお祝い。
菜菜ごはんのレシピを見て、
豆のパエリア、キャベツと長いものスープ、キャベツと大豆のクミン炒め、豆腐ディップ＆野菜スティックを作った。
キャベツが多いのは昨晩お好み焼きで、キャベツがいっぱいあったからだ。どうだ。




姑に夫が今日結婚記念日なんだよ、と言ったら、
素で「誰の？」って聞き返されてた。
乾杯の時は「末永くお幸せに」って言ってくれたけどね。
息子は、素敵な料理には目もくれず、
箸休めとして出していたキュウリのぬか漬けのみ食べた。


結婚生活を振り返って。
僕は夫として何点？
もちろん１００点よぅ。じゃ、妻としてあたしは？

んー、ひゃくてん。

かー、ラブってんじゃねーよー、ラブってんじゃ
って
誰かツッコンでくださいます？

子どもを寝かしつけた後のワインが楽しみだ。

アースディ２００７のイベント

昨日は代々木公園に行って、アースディのイベントを見てきた。
http://www.earthday-tokyo.org/
いっぱい買い物しちゃったなー。
特にパン＆粉のお菓子。
だって、素敵なパンがいっぱい。

◎アチパン
http://www.achipan.com/
東京都府中市栄町1-20-17　カフェスロー内
木〜日　11:00open-17：00close



息子にはチーズをのせたプチパン。大人はシナモンロールとイチジク＆ブルーベリーベーグル。
アチパンさんは白神こだま酵母と国産小麦を使ってるパン屋さん。
ふんわりもっちりの食感は、これz白神のパン！という感じ。
シナモンロールもアメリカの目がチカチカするようなドギツイ甘さのものとは対極にあるあっさりさ。

◎パンとおかしの工房　グルヌイユ　grenouille
http://www.pain-grenouille.com/index.html
八王子市下恩方町２１５
高尾駅北口より恩方車庫「恩方車庫」
毎週金・土・日

ここでは、お菓子を購入。キャロブとおからのクッキー。固く細いクッキーで、ポッキーみたいにポリポリ。キャロブのココアみたいな味と酸味がまじりあった味って、やはり全粒粉にあうんだなー。味わい深いクッキー。
パンも自家製酵母で丁寧に焼いたパンたちだった。今回は買わなかったけれど、絶対おいしいはず。

◎ル・ヴァン
富ヶ谷のル・ヴァンさんも来ていて、あこがれの玄米キッシュをいただく。

これは絶対いつか自分でも作ってみたい一品。
夫が本「ルヴァンの天然酵母パン」を買ってくれたのでレシピはもっているんだけど、なんせプロ仕様の本。自分が作れるようにアレンジを考える時間が未だなく。でも、レシピを見る限り、本当に素材の味をいかしたシンプルな作りで、味もやはり慈悲深い味なんだなー。

◎高原のパンやさん
http://www10.plala.or.jp/tamiya/
有） 高原のパンやさん
長野県南佐久郡小海町豊里２０９８-１
ＴＥＬ [phone]
ＦＡＸ [phone]

ここでは朝食用のパンを夫がこっそり購入。レーズンとくるみ入り（←自分が一番好きなパンを買ってきたようだ）。
軽くトーストして焼くとおいしい！くるみや全粒粉の香りがぐーんと引き立つ。
HPでは、なんと私の大好きな「おやき」が売っているではないか。
んー、素敵だ。おとりよせリストに入れておこう。

どこのブースで買ったか忘れたけど、このナッツバー。

手のひらサイズで４００円。高！
でも、一口があまりにもリッチ。納得のお値段ではあり申した。

古本で買おうと思っていた「おっぱいとごはん」を発見。


これは、すでに母乳育児や離乳食を始めている段階のお母さんにもおススメの本。卒乳のところや、離乳食（最近全然食べてくれない）を食べないことに対するやさしーアドバイスがすごくいい。おっぱい１１０番を担当している方が書いた本だけに、リアルなママたちの悩みの声や、相談員の回答が読める。

あとcobo-netの方たちもブースを出していて、少しお話させていただいた。
ウエダ家の方だったのかなぁ、酵母について熱く語る様がかっこよかった。
http://www.cobo-net.com/
その熱さに負け（いや、別に勝負したわけじゃないんだが）
新しいごはん購入。



楽しい。楽しすぎる本。夜いっきに読破。
ぶどう酵母が発酵してきたときにでる「ぷくぷくしゅわー」っていう泡がなんとも愛おしく思う気持ち。再び思い出した。
すっぞ！酵母すっぞ！（マチャ風。もう古い？）
トマト酵母を作って、そのまま酵母液をぶちこんで作るリゾット。
この夏必ずやります。


あとはF WOOD FURNITUREのお皿やバターナイフ、
手染めのもようがついた布のお箸入れなど、
楽しいお買い物をたくさんして、ストレスも発散。
お金も発散。とんでけーとんでけー。

今日もやってるよ。
この裏番組としてやっていた協力隊祭り、人の入りは大丈夫だったんだろうか。ちょっと心配してみたりして。

日吉のおいしいパン屋さん「LDK エルディーケー」

学芸大の大大好きなパン屋さんM-sizeさんが、
天然酵母のパンが好きなら、日吉にもおいしい天然酵母のパン屋さんがありますよーって教えてくれた。
ママ友さんたちも御用達だった、その名も「LDK」。
検索に絶対ひっかかってこないという超穴場、なのか？何なのか、迷って迷って最初は行った（だって、HPの地図古いんだもーん（涙）



先日初めてランチボックスをいただいた。
サンド２種にピクルス、クッキー、ジュースがついて６００円。
これはお得。
おなかいっぱいになりた。

食パンも、天然酵母の食感らしく、もっちりどっかりしている。
一番のおススメはリュスティック。麦の旨味ともちもちの食感を十分に楽しめる。
クッキーやラスクなどは、白砂糖がいっぱいなので、
自然派命の方には向いてません。おいしいけどね。


LDKのパンたちを並べて、息子とランチ中。
息子にチリビーンズ入りのパンを奪われたところで、
ちょうど電話がなりた。
母は嫌な予感がしつつ電話にでりた。
息子が妖怪トマトソース男に変貌して行く様を、
「あー、はいはい。えぇ。はい。あーわかりました、伝えておきます・・・」
電話を受けながら見ていた。
チン
母は電話をおいた。
海外のおもしろビデオによく出てくるよなー、こういう赤いもので顔ぐちゃぐちゃになってる子ども・・・と母は冷静に思いた。
息子は「あい」とパンを分けてくれた。
私の服も赤く染まりた。
＜終＞



天然酵母パン　Bread&Food LDK　エルディーケー
横浜市港北区日吉５−１１−３０
０４５−５６３−６６６９
火水定休
11時OPEN
http://www.bakery-ldk.com/

やまいものケーキ

大地宅配に体験入会中。
野菜をとってみたけど、んー、やっぱり美味しい。
味が濃いので、料理がシンプルでよい。
素材命なのね、料理って。

山芋が入っていたので、ケーキを作ってみた。


うわー、おいしそーにできあがってビックリ。
携帯で撮ったんだけど、なかなかでない？

全粒粉１００％で作るので、かなりどっかりした仕上がり。
全粒粉の食感が苦手な人は割合を減らして水分を少なくしたらいいんじゃないかな。
かるかんのケーキバージョン。
お砂糖なしで甘みは蜂蜜。
あっさりしているので、朝食にいい感じ！

レシピは、江島雅歌さんの自然派おやつ
これ、ママ友さん達が遊びにきた時に見せたら好評だった。
農文協の本なので、写真も中のレイアウトもかなり素朴で、リアルレトロな感じなのだけれど、そこがいい！と。
おやつも簡単でおいしいものばかり。
子持ちには特にお勧めの料理本♪

中目黒のパン屋さん「la boulangerie naif ラ・ブランジェ・ナイーフ」

OCATOPAの近くにあるパン屋さん、ラ・ブランジェ・ナイーフにも行ってみる。
小麦粉、天然酵母、水、塩など、素材にこだわって作られているそうな。
こちらのページで紹介されています。HPはないみたい。OCATOPA前の駐車場を山手通り側に入ると、すぐ見つかる。


パン・オ・ルヴァンとかカンパーニュなどのシンプルなパンがたくさん売っている！これは嬉しい。



パリっと焼きしめられた皮がおいし〜。
クラム（中身）はしっとり。
焼き上がりの感じがかなり好き。
カンホアの塩やダマクローズのお茶なども店頭で売られていて、
んー素材にこだわっている様子がびしばし伝わってくる。
お店のスタッフさん達は、ピシーっとした感じ。
工房でも、職人さんたちがピシーっと働いておられました。

ここは朝食用やワインと一緒に食べるパンを買いたい感じだな。




la boulangerie naif　ラ・ブランジェ・ナイーフ
東京都目黒区青葉台1-28-7セブンスターマンション第一青葉台103
中目黒駅より徒歩7分
TEL [phone]
OPEN:9時から19時
定休日：月曜日

中目黒のおいしいパン屋さん「opatocaオパトカ」

中目黒に白神こだま酵母で作っているパン屋さんがあると聞き、
さっそく見学に。
行ったら、まえカフェをしたことのある牛の店だった。
（牛が店の前に置いてある）

ここのパンは、とにかく「楽しい！」の一言につきる。
ネーミングがおもしろいんだー。
東京ドーム（でかいメロンパン）やあかさん（赤ワイン＆クリームチーズ）、鬼に金棒（チョコチップ入りの長いパン）など。
お店の方に聞くと、スタッフみんなで考えながらネーミングしているのだとか。




※お店の許可を得ての撮影です

店のスタッフさんたちは、みんなヤングなおされ女子たちなのだけれど、
よくある文化祭に毛が生えたようなカフェベーカリーではなく、
しっかり丁寧なプロのお味のパン屋さんなんだなー。
相模大野にもあるんだそうだ。

天気がよかったので、川沿いのベンチに座って、息子とそのままランチ。
お店の前にあった、でっかい木のテーブルでもいつか食べてみたいな。
今日は、でっかい犬様がいたもんで、座れなかったけど。



opatoca　オパトカ
〒153-0042
東京都目黒区青葉台1-25-5-1F
Tel： [phone]
Fax： [phone]（代）
営業時間：11:30〜19:30（LO 19:00）

http://www.mfs-11.com/opatoca/index.html

新城のおいしいパン屋さん「ミュール・ミュラン」

お友達が素敵なパン屋を紹介してくれた。
南武線武蔵新城駅近くにある
ミュール・ミュラン

川崎市の名産品に認定されたというオリーブパンを買ってきてくれたんだけど、
素朴なんだけど味わい深い！


お店のHP見たら、天然酵母のパンのラインナップがかなり素敵。
是非行ってみたいものだ〜。

ミュール・ミュラン
南武線武蔵新城駅下車３分
��& fax [phone]
[e-mail]
営業時間　ＡＭ７：００〜１９：００
日曜定休（祝日は営業

低迷

子どもの病気とか成長、自然育児とか、しつけ、自然療法、おっぱいにいい食べ物、有機野菜、あれやこれや。色々勉強しても、

目の前の小坊主がコンセント触ろうとするのを静止して怒ったり、
いやがってのけぞる息子の歯を磨いて悲しくなったり、
おむつ替えから逃げ出す息子を追いかけてイライラしたり、
重たい息子をだっこしながらガンダムになって疲れたり。
目の前の現実にいっぱいいっぱい。
何してるんだろ。
たぶん、息子にとっちゃ落ち着いてそばにいてくれるだけでいいんだろうな、お母さんには。

低迷期に入ったか。
気分はブルー。
ちょっと酒飲んじゃってます。

小松菜ともちきびのマフィン

小松菜が少しだけ余っていたので、
小松菜ともちきびのマフィンを朝食用にやいた。

小松菜も、もちきびも、少し苦みがあるので、リンゴジュースで少しさわやかな酸味を加えた生地に合う！
甘くないので、朝食に合いそうだ。
レシピより、もう少しメープルシロップを減らしても私にはいいくらい。


レシピはこちら

野草を摘みに

こどもの国で、春の野草を摘んで天ぷらにして食べよう、というイベントがあったので家族で参加。

まだ歩けもしない子どもを連れているのは私たちぐらいだった。
小学生くらいの子どもと親が中心。
なるほど、これは子どもに楽しませるためのイベントだったのか。
（いや、妙ちくりんなカメラをもった不思議カップルもいたな…一組だけど）

いいの。私が摘みたかったの、野草。

タンポポ

ドクダミ


ハルジョオン


フキ


イタドリ


クズ


オオバコ


よもぎ


ノビル



などを教えてもらいつつ摘んで来た。
おもちかりは駄目だったので、その場で楽しんだだけ。
ノビル以外は天ぷらに、ノビルは酢みそで根っこの球根みたいな部分を生で食べた。

恩田陸の小説「蛇行する川のほとり」にハルジョオンが出てきたけれど、これだったかー、ハルジョオン！初めて見たぜ。
蕾が垂れ下がっているのが特徴らしい。

先生に色々と見分け方のツボを教えてもらいつつ、野原を歩いていると、
結構あるもんだ、食べられる野草が。
一番目についたのはドクダミとタンポポだったけれど、
レアなクズやスギナを見つけると嬉しかった。はしゃぎました、ちびっ子に混じって。


いや、意外に父母たちも燃えてたな。
あ、ハルジョオンだ！と思って手を伸ばしたら、さっと、おっさんに持って行かれて悲しい思いをしたもんな・・・。

天ぷらにしているときが醜い争いのピークで、
あがったものを置いたそばから、ちびっ子も父母もワーっと鷲掴み。
３秒ほどでなくなってしまうので、
温和な、というか、そこに熱くなれない私も夫も結局３枚ほどしか天ぷらは食べれなかった（笑）

ノビルに酢みそつけて、のんびりお弁当を食べてすごしました。
早めに、その場を失礼して、こどもの国探索。
羊や牛を息子に見せて、その反応を楽しみつつ、（眉間にしわが寄っていた。何じゃこら？って思ってたのかしら）のんびり散歩。
ベビーカーの上で、キャアキャアはしゃいでたので、疲れたのか午後は過去最高記録３時間の昼寝をしてくれた。
そのすきに、夕食は自由が丘満月で韓国料理。
ウルトラ久々に、夫と二人で外食をすることができた。

今度は自力で野草を摘むぞ！
草餅ができるくらい、よもぎを摘んでみたいものだ。


※ちなみに、このイベント以外で、こどもの国の野草を摘むことは禁止されています。

こどもの国のおいしいパン屋さん「パナデリア・シエスタ」

こどもの国へ行ったついでに寄ったパン屋。
「Panadelia Siesta　パナデリア・シエスタ」

お店の写真をとってもよいと店長さんから許可をいただきパシャリ。
天然酵母の素敵なパンたち。

大地の恵ってのを買いましたが、もちろんのこと美味しかったです。

基本的には、甘系お菓子パンが多いという印象。
かわいくておもしろいパンがいっぱい。

スコーンも、ピスタチオ＆クランベリー、とか、りんご＆アールグレイとか、素敵な組み合わせのものがいっぱい。

店を出てさっそくパクついたのは、こちら
玄米白みそパン

甘さとしょっぱさの絶妙なバランス。玄米の香ばしさが加わり、

バンっ（太鼓判を押した音です）！
最近食べたお菓子パンの中では一番のヒット。

夫には、はちみつ漬けくるみとゴルンゴンゾーラの天然酵母パン
をさしあげた。
私が寝た後ワインと一緒に食べてたみたい。


こどもの国、子どもがいると何かとお世話になりそうな町。
行ったら帰りはこのパン屋やね。



パナデリア シエスタ
神奈川県横浜市青葉区奈良5-4-1レーベンスラウム103
TEL: [phone]
10:00 AM 〜 7:00 PM 　月曜休

中学生以来の編み物「ベビーニット」完成

先月やっとニットが編みおわった。

そっかー、春がきてたかー（遠い目）
しかも、できあがり、へたくそだし。
チクチク育児の合間に編んではストップ、を繰り返し。
初めてベビーニット作りに挑戦したのだけれど、
練習が終わったら、冬も終わっていた。
来年ね、またね、やる、のか？

もう着せるときないのかなぁと思ったら、ここ数日天気が不安定だったり、朝晩寒かったりで、ちょっと活躍中。嬉しい。

結局私も息子も、この冬は綿の服だけでのりきった。
私は、食事後のベタベタの手で触られるダメージが大きいから、
息子は、皮膚科の先生にお勧めしないと言われたから。
赤ちゃんの肌はものすごく敏感だから、静電気だけでも荒れるらしい。

参考にしたのは、この本。かわいい作品ばかり。
サトさんは、本当にセンスがいいんだなぁ。他の本も素敵すよ。
「ベビーニットの本」



余談だけれど、息子を連れて行く皮膚科の先生、かなり好き。
プチ不幸そうな風貌の（失礼な）女医さん。
じっくり話を聞いてくれたり、患者を見てくれるところが一番気に入っている点なんだけれど、
先生のキャラもかなりツボ。


私：息子が、この部分をよく掻いているんですよねー・・・

先生：
んー・・・・

（間）

かゆいから


（間）


かく、んでしょうねぇ・・・・（しみじみ）




私：
はぁ。。。



（ﾟдﾟ）
私にも分かってたかも★




あれは、中国の病院で、さんざんいろんな部署をたらい回しにされ、最後に



「君は風邪をひいたんだ」


と一言診断をくだされた以来の衝撃だった。
ちなみに、出された漢方薬は「熊の胆のう」略して「熊胆」。
そんなこんなで大好きな先生なのさ。

立川市西砂町のおいしいパン屋さん「窯焼きパン工房ゼルコバ」

やっと。やっと行けた、窯焼きパン工房ゼルコバ。

同じ方面でお食事会があったついでに、あこがれのパン屋「窯焼きパン工房ゼルコバ」に行ってきた。
実際は「ついで」なんて、軽い気持ちで行けるような場所にはない。
立川駅からタクシーで３０００円弱もかけて行った。
パン馬鹿。
夫と、うちらってアホだね、と言い合いながら。
午後あった方達にはなんか恥ずかしくて言えなかったもん。
帰りは、店の人に教えてもらって、「くるりんバス」という１時間に一本はしっているバスで、昭島駅まで帰って、そこからなんとか電車に乗ることができた。
＊ゼコルバのHPはなかったけれど、こちらのページで交通のことなども詳しく紹介されています。

もう来れないかも、と思い、


お店のパン、全部くださる？


なんて、高飛車なことは言ってませんが、
全種類買ってみました。イエーイ。
天然酵母のずっしりしたパンばっかりなので、ざるを持つ手がわなわなプルプル。

紙袋に入れてくれる。
見よ、この大人買いな紙袋を。

どどーん。

残念ながら、EM農法で作っていらっしゃる野菜を使った、サンドイッチは昼前なのにすでに売り切れ。時間がなかったので、お茶はできなかったけれど、コーヒー等もこだわっていて、非常においしいらしい。
今度は半日ここで過ごすくらいの気持ちで旅してこなくては。


さっそく「くるりんバス」を待っている間、レーズンサンドパンと、あんずジャムパンに食らいつく。


おいっしぃ〜

おいっC〜

おいっすぃぃいいい〜

「醍醐味」という国産小麦と、自家製ぶどう酵母＆あこ酵母を使ってゆっくり発酵、石釜で皮はパリリ、中はしっとりもっちり、しっかり焼き閉められたパン。手間がかかってる。一つ一つ、一口一口麦の旨味を感じながら大切にいただきました。

帰ってから、残ったパンを一つ一つ並べて、悦にひたる。
うぇっへっへー。
不適な笑いが台所からもれ聞こえるのでした。

行ったとき店頭になかったパンもあるからなぁ。
週２は、EM農法で作った野菜も売っているらしいので、そのときに合わせて行こう。


ブログで、中途半端にやわらかいパンが好きだって書いていたので、読んでくださっていた方に「この先にもおいしいパン屋があるんですよ〜。あ、でもやわらかいかも・・・」なんて、お気遣いをいただいてしまい、
今更ながら書くことの影響力にびっくり。

やわらかいパンも好きだし、食べるんですよーん。
先日書いた「ひげのパン屋」は、やわらかいパンを提供することに、すごく情熱を持っていて、たとえ私個人とは好みのベクトルが違っても、その熱い思いをもった職人魂には引かれるものがあるもの。


ただ、国産小麦と天然酵母で作ったパン、材料がシンプルであればシンプルであるほど、スーパーで売っている食パンのような、ふわふわの食感のパンにはなりえない。卵とかミルク、脱脂粉乳とか、イーストフードの力を頼らずに作ったパンが一番好き。

いい加減なこと、書けないものです。
あ、でも、書いていいこともいっぱいあるしなぁ。


ベーグルが好きです。
もう一回書いてやんの（笑）

あ、あと、パンケーキも好きです。


しつこって。

大倉山のパン屋「ゆめ酵母 ひげのぱん屋」

大倉山に美味しいパン屋があると聞いて、電車、バスを乗り継いで行って来てしまった。
暇なあぶない主婦になりつつあるのか、大丈夫か、私。
でも、いいの。大倉山は川があって大好きな町だからさ。

ゆめ酵母　ひげのぱん屋

いろいろ散財したけれど、写メしたのはこちら。

ほうれん草とチーズ


クロックムッシュ


ごまだれメンチカツ


調理パンの種類が多くて安い。
パンは、やわらかいものばかり。ハード系のパンもやわらかめに作られているのだとか。それが、このひげパンのこだわりらしい。HPに書いてあったの、帰って来てから気づいた。
だから、素朴＆リーンなパンが好きな私の好みのパン達じゃなかったけれど、
ものすごい人気のパン屋さんのようで、レジは動きっぱなし。
やはり、やわらかいパン、美味しい調理パン、人気ですものね。

ところで、調理パンの中に、「ねぎを背負ったにわとり」バーガーがあったのだけれど、「にわとり」ってリアルですよね。ちょっと買うの遠慮しちゃった。


調理パンを綱島駅まで戻ってから、川のほとりまで歩いて行って、息子とむしゃむしゃ。電車が通るたびに、息子が「おー」っと声をあげる。
天気がよかったので、河原で昼食を食べている人が多く、
気持ちいい風が吹いていて、
和やかなお昼時を過ごせた。
幸せだな。今度は夫とも一緒に川辺ランチしたいな。

学芸大学のパン屋さん「ラ・ブランジェリー・ピュール」

学芸大にあるナチュラル・ハーモニーという自然食品屋が好きで時々行く。
学芸大まではるばる行った機会を利用して、
本（「東京でみつけたおいしいパン」）に載っていた、「ラ・ブランジェリー・ピュール」というパン屋に行ってみた。

Enjoy Tokyoの紹介より

おすすめのシナモンベーグルドーナツを、商店街にある公園でぱくり。

ドーナツじゃなくて、普通のベーグルにすればよかった。
ジューシーなパンが好きな人にはお得な一品なのでしょうね。
もちもち＆油を両方いっときたい！ってディマンディングな方には。

ミルクフランス

ハードなフランスパンがたべたくて選んだ品。
久々にミルキークリームを食べると、甘くて舌がびっくりしちゃったよ。

あと、店で人気なのは「ソフトフランス」シリーズ。
プレーンなものを朝食用に買って帰ったのだけれど、
ソフトなフランスパンでした（どーんっ、なんじゃこの感想）。
はばひろい年齢層に受け入れられそう。
洗足の大大好きなパン屋「ワルン・ロティ」の店主大和田さんとお話していたときも、やはり客からはやわらかいパンをリクエストされると聞いた。
しかし、このソフトフランス、結構塩味がきいている。
試食でもらった、さつま芋＆金時豆入りソフトフランスは豆が甘い〜。

ハード系のパンで、自家製酵母と書き添えてあったパンを発見。
プチカンパーニュ（いちじく）

これは小さいからか、
皮がかさっとしていた。中身も水分があまりないので、もっちり好きの私には合わなかったけれど、あっさりサックリ食べたい方にはいいと思う。


外装がかわいかったなぁ。レンガ作りで、小物もかわいい。
レジの方もいきいきしていて、楽しんで仕事をしているという感じが伝わってきた。
常連さんも多そうだったし、町になじんでいるパン屋なんだろうな。

BAGEL Kのベーグル

少し前の話になるけれど、ららぽーと横浜が開店したときに、
姑とむすこと三人で見学に行ってきた。
鴨居、という駅に初めて降りたのだけれど、
開店したばかりだったからか、
駅からららぽーと横浜までの道は、まるで初詣に向かう参拝者の列のような一直線な込み具合。
大型ショッピングモールができると、町が変わりますよね。
小さな商店、たくさんつぶれるんだろうな。
角田光代の「空中庭園」を思い出した。
これも大型ショッピングモールのある町に住む家族の話。

さて、ららぽーとの中にある、大丸食品街には、
BAGEL Kというベーグル屋がはいっている。
たくさん買っていろんな味を食べてみたけれど、
◎なベーグルだった。
サンドイッチをたくさん作ってランチ。

すごく重量感のあるベーグル。
ベーグルバーという、マルチシリアルがたっぷり入ったベーグルは、登山にでももっていきたいほど、ずしっと腹にたまる。
近くにないからなぁ、すぐには食べれないのが残念だな。

和菓子作りにはまる

最近和菓子をちょいちょい作るようになった。
今までは洋菓子が主で、和菓子はなんだかとっても作るのが面倒だと敬遠していたのだけれど、結構簡単に作れるということが分かったから。
あんこさえ圧力鍋で多めに作っておけば、
夕食の準備している合間に、蒸し器に道明寺や白玉粉をほうりこんでおいて、
できたもので包めばそれでよし。もち粟やもちキビは、１５分あったら炊けるし。

そんなで、最近は和菓子作りにはまってました。
おはぎに、道明寺桜餅、関東風桜餅、いちご大福、ぜんざい・・・食べ過ぎ（笑）

●粟もちぜんざい
レシピは、あまくておいしい！砂糖を使わない和風のお菓子。

●よもぎもち


よもぎ餅は、マクロビオティックはじめてお弁当レシピを見て作ったのだけれど、
白玉粉＆リブレフラワー（玄米粉）を半々で作る餅に、よもぎを加えて作る。
このリブレフラワー

を使うのがポイント！
香ばしさが加わって、ノンシュガーなんだけど、深みのあるよもぎ餅ができるのでっあーる！
ちなみに、夫が、よもぎ好き。
和菓子を買うときは、９０％が草餅（後の６％は塩大福、４％がわらび餅。ようは甘ったるいものは駄目らしい）。
おいしいと褒めてくれた。
よもぎ先生に褒められて嬉しい。
ついでに言えば、今度一緒によもぎを摘むイベントに参加する。
今度は自分で摘んだ生よもぎから作れるかな。