もう結婚して子どももいるのに、お決まりでバレンタインでチョコレートを渡すって、
なんかねぇ、と夫に言ったら、さみしそうな顔をされた。
作ったのは、
Vege book（3）
参照で、ビターチョコレートケーキ。
ココアのパイに、火を通さない豆腐ベースのフィリングを流し込んで作る。
カカオの濃厚さに、ラズベリーの甘酸っぱさを合わせたオトナの味。
レシピにはなかったけれど、ブランデーを少し加えて、さらにオトナの味に仕上げる。
いただきもののチョコレートやケーキがあったので、
別の日に作ろうか？と提案するも、
やっぱり１４日にもらうのに意味がある、のだそうで。
素直に儀式にのってよかったです。
おいしかったし。結局私が一番たくさん食べたな。
